ELISA FOOD BRAZIL NUT Kit allergeni per la determinazione della NOCE DEL BRASILE negli alimenti in piastra 96 pozzetti PAR-E01

ELISA FOOD BRAZIL NUT Kit allergeni per la determinazione della NOCE DEL BRASILE negli alimenti in piastra 96 pozzetti PAR-E01

Metodo rapido e sensibile per la determinazione quantitativa di noce del brasile negli alimenti.

Specifiche tecniche:
Principio del test: saggio immunoenzimatico sandwich
Formato: piastra per microtitolazione con 96 pozzetti
Tempo di incubazione: 60 minuti (20/20/20 minuti)
Standard: 0; 1; 4; 10; 40 ppm
Rilevazione: 450 nm (HRP + TMB)
Limite di rilevamento (LOD): 0,2 ppm

Reattività incrociate: noce pecan 0,0002%
Conservazione: 2-8 ° C

Soluzione spike: Parametro concentrazione Cat. No.Dado Brasile 1000 ppm PAR-S01

ALLERGENI:

Allergie alimentari e intolleranze aumentano permanentemente nella popolazione da anni.

Gli allergeni alimentari sono proteine nel cibo che possono scatenare reazioni allergiche, a volte persino pericolose per la vita in individui sensibilizzati.

Le concentrazioni di allergeni alimentari molto bassi sono sufficienti a causare sintomi allergici.

Come protezione del consumatore, la direttiva UE 2003/89 / CE è stata emessa nel novembre 2005. Obbliga i produttori di alimenti a etichettare i loro prodotti con tutti gli ingredienti potenzialmente in grado di provocare reazioni allergiche. L'allegato III bis della direttiva include un elenco di ingredienti alimentari classificati come possibili allergeni o intolleranti. Questi includono arachidi, nocciole, uova, mandorle, latte, soia, gliadina ecc.

Il test dei residui di queste sostanze fornisce sicurezza ai produttori di alimenti che un ingrediente potenzialmente pericoloso non è incluso nei loro prodotti.