SALTESMO IONI ALOGENI Cartina per la determinazione semi-quantitativa del contenuto di IONI negli alimenti cf.30 pz. MN 906.08

SALTESMO IONI ALOGENI Cartina per la determinazione semi-quantitativa del contenuto di IONI negli alimenti cf.30 pz. MN 906.08

Intervallo 0-0,25-0,5-1-2-3-4-5 g NaCl/l
Variazione colore: da beige ad arancio 

Il saggio si basa su una reazione di doppia decomposizione tra gli alogenoioni (Cl-, Br-, I-) ed un sale d’argento colorato che viene decolorato. Anche se le cartine reagiscono con tutti gli alogenuri (sali di elementi alogeni), esse vengono più frequentemente impiegate per la determinazione dei cloruri e indirettamente del contenuto di cloruro di sodio.
Le cartine SALTESMO sono particolarmente consigliabili per questo utilizzo.
L’uso più comune è nel settore alimentare. La valutazione del contenuto di alogenuri totali di un prodotto alimentare, trasformato nel valore corrispondente di cloruro di sodio, è una pratica accettata per l’uso corrente.
La determinazione è importante nei controlli di qualità e per confrontare tra loro marche diverse dello stesso prodotto, ad esempio conserve di pomodoro.
La reazione delle cartine SALTESMO si configura come una “microtitolazione su carta”, particolarmente utile per controlli rapidi. Lo scopo è quello di definire intervalli di concentrazione e di rivelare valori vicini o superiori a quelli dichiarati in etichetta.
Anche i cianuri ed i tiocianati decolorano la cartine marrone.
I fluoruri non interferiscono.
Limite di sensibilità: le cartine SALTESMO permettono la valutazione semi quantitativa del cloruro di sodio con le seguenti graduazioni:
0 - 0,25 - 0,5 - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 g/l di NaCl
Ogni confezione contiene una scala di confronto

Le strisce analitiche sono utilizzate in laboratorio per determinazioni veloci semi quantitative di ioni e di altre sostanze.
Le principali applicazioni seguono il principio "immergi - aspetta un istante- leggi il risultato".
Il colore della strisciolina indicatrice analitica, che è direttamente correlato alla concentrazione della sostanze in esame, viene poi confrontato con una scala colorata detta anche scala cromatica